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Le Houblon (Humulus Lupulus)

Au moyen âge le houblon servait à élaboration de la fameuse Cervoise.
Les fleurs servaient de garnitures des oreillers pour des nuits paisibles.
Mais pas que …

Le Houblon liane de la famille des Cannabinacées comme le Chanvre.

Description :
Le houblon est une plante herbacée grimpante dont il existe de nombreuses variétés. Elle s’accroche à toutes sortes de soutiens naturels ou pas et peut atteindre une hauteur de 5 à 6 mètres. Elle semble avoir pour origine l’Eurasie mais on la retrouve dans toute l’Europe depuis le moyen âge . Le houblon est surtout réputé pour être un ingrédient présent dans la fabrication de la bière.

Intérêt Culinaire :
Les jeunes pousses sont des mets de goûts recherchés .
Les fleurs femelles font parties des ingrédients de la fabrication de certaines bières goûteuses.

Vertus : 
Anaphrodisiaque, baisse de libido ( mais est-ce là une vertu ) , excite l’appétit, stimule la digestion , dépuratif, vermifuge, sudorifique et sédatif ( fonction apaisante du corps ).
Les cônes femelles sont indiqués pour la tension nerveuse.

Inconvénients :
Au contact de la peau peut provoquer des allergies et dermites.
A
 doses élevées : Effet narcotique , maux de tête, nausées, vomissements.

Utilisation traditionnelle :
Rhumatismes, affections pulmonaires, syphilitiques , excès d’excitation sexuelle, règles douloureuses, insomnies d’origine nerveuses.

Anecdotes historiques :
Lors de la première guerre mondiale, des médecins le recommandaient comme équilibrant des systèmes nerveux perturbés par le stress des conflits.

Au moyen âge le houblon servait à l’élaboration de la fameuse Cervoise. Les fleurs servaient de garniture des oreillers pour des nuits paisibles.

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